Ресторан Лимы получил приз National Restaurant Awards в Лондоне

Перуанский шеф-повар Вирхилио Мартинес был объявлен кулинарным открытием королевы Елизаветы после победы на британском конкурсе National Restaurant Awards в категории “One to Watch” («Многообещающий»). Интересно, что еще несколько месяцев назад известный кулинарный критик Фей Машлер называл ресторан Мартинеса «открытием».
Голосование за рестораны проводится в рамках национальной академии, в которую входят 150 рестораторов, шеф-поваров, критиков и журналистов.
Это признание – очередной, далеко не первый триумф перуанской кухни. Местные рестораны – одна из причин того, почему туристы так любят эту страну LATC – Перу.